---钠，又称---钠，是一种有机物，分子式为ch3coona，分子量为82.03。三水合物---钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水---钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和---气味并防止变色---风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。---钠是一种阴离子表面活性剂，它与其他阴离子表面活性剂不同的是它有较大的亲水化性和乳化力。
在工业中可用作消毒剂。 可用于制造化学试剂和染料。 此外，---钠，---钠还是一种重要的有机合成试剂、产品原料及香料原料等，---钠，同时也是一种---的缓蚀剂和金属缓蚀剂。 ---钠的主要用途是作为酸味剂和增塑剂； ---钠是酸性防腐剂。---钠在食品中用途广泛：由于它的强氧化性，所以它可以用于杀菌和消毒； 另外由于它的强渗透性，所以可用于牛奶、果汁、面包等食物的保存和灭菌处理。---钠是一种化学品，---钠溶液，在常温下为无色透明或白色结晶性粉末。 不溶于水，可溶于---、、中。 ---钠是有机合成的重要原料。 可用作洗涤剂助剂、织物和纸张的处理剂。 可用于制造肥皂、合成洗涤剂和上作为防腐剂。
---钠是食品工业中常用的一种防腐剂，它具有很强的化性（氧化性），有优良的耐酸性，且在较高浓度下不会对食品产生腐蚀作用。 广泛用于制造糕点、面包、饼干、方便面等。---钠主要用作食品添加剂、纺织印染工业、电镀工业等方面。---钠可用于制取多种有机合成试剂，也可用于制备多种精细化学品，如---钠及其钠盐、---钠二钠盐、三钠盐等；---钠是一种化学品，在常温下为无色透明或白色结晶性粉末。 不溶于水，可溶于---、、中。 ---钠是有机合成的重要原料。 可用作洗涤剂助剂、织物和纸张的处理剂。 可用于制造肥皂、合成洗涤剂和上作为防腐剂。
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